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Descubre cómo cultivar plantas aromáticas desde la semilla hasta obtener hermosas plantas con nuestra guía de cultivo detallada. Aprende todo lo que necesitas saber sobre las mejores prácticas para el cuidado y mantenimiento de tus plantas aromáticas para obtener una cosecha abundante.

Hacer crecer tus propios plantas es una experiencia muy agradable y gratificante. ¡Siempre recomendable!

Plantas aromáticas

Las plantas aromáticas son aquellas que tienen hojas, flores, semillas o raíces que emiten un aroma característico y agradable. Estas plantas son utilizadas comúnmente en la cocina, la medicina y la cosmética debido a sus propiedades aromáticas y medicinales.

Algunos ejemplos de plantas aromáticas son:

Menta (Mentha spp.): hojas con aroma refrescante, utilizada en infusiones, dulces, postres y cócteles. Originaria de Europa, Asia y América del Norte, pero cultivada en todo el mundo.

Romero (Rosmarinus officinalis): arbusto perenne con hojas aromáticas y flores pequeñas de color azul o violeta. Utilizado en la cocina mediterránea, carnes y salsas. Originario del Mediterráneo, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Lavanda (Lavandula spp.): arbusto perenne con hojas grises y flores violetas o azules. Utilizado en la aromaterapia, perfumes, jabones y para relajar y conciliar el sueño. Originaria de la región mediterránea, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Tomillo (Thymus vulgaris): planta perenne con hojas pequeñas y flores rosadas o blancas. Utilizado en la cocina mediterránea, carnes, sopas y guisos. Originario del Mediterráneo, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Salvia (Salvia officinalis): planta perenne con hojas grandes y aromáticas de color grisáceo y flores lilas. Utilizado en la cocina mediterránea, carnes, aves y como tónico digestivo. Originaria del Mediterráneo, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Orégano (Origanum vulgare): planta perenne con hojas pequeñas y flores rosadas o blancas. Utilizado en la cocina mediterránea, pizzas, salsas y carnes. Originario del Mediterráneo, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Cilantro (Coriandrum sativum): planta anual con hojas verdes y pequeñas flores blancas o rosadas. Utilizado en la cocina mexicana, india, tailandesa y en la preparación de salsas, guacamole y ceviches. Originario de Asia, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Europa.

Albahaca (Ocimum basilicum): planta anual con hojas grandes y aromáticas de color verde brillante y flores blancas o rosadas. Utilizado en la cocina mediterránea, pizzas, pastas y ensaladas. Originaria de Asia, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Europa.

Estas son solo algunas de las plantas aromáticas más comunes, existen muchas más que se utilizan en diferentes culturas y gastronomías del mundo.

Además de sus beneficios culinarios y medicinales, las plantas aromáticas también son valoradas por su capacidad para repeler insectos y mejorar la calidad del aire en interiores.

Cómo cultivar aromáticas en casa

Es muy práctico tenerlas siempre a mano cuando queremos cocinar. ¡Y es más sencillo de lo que pensamos! Te damos algunos consejos básicos para cultivar tus propias plantas aromáticas.

Lo que necesitas

Semillas
Substrato
Semilleros aunque puedas plantar directamente en macetas

Guía de siembra

Humedece. Para mejores resultados, humedece el sustrato antes de rellenar los semilleros, así toda la mezcla estará húmeda y no quedarán zonas secas que puedan dificultar la germinación.

Rellena. Rellena los semilleros con el sustrato humedecido, dejando 1-2 cm libre hasta el borde. Presiona ligeramente con la yema de los dedos.

Siembra. Coloca 2 o 3 semillas sobre el sustrato. Usa un poco de sustrato humedecido para enterrar las semillas. Etiqueta los cultivos y vuelve a regar con un vaporizador. Deberás quedaste solo con un plantón una vez hayan germinado.

Cuidados mientras crecen

Humedad. La clave para una buena germinación es mantener el medio de crecimiento húmedo. Protege y riega a menudo con un vaporizador.

Luz. Las semillas no necesitan luz directa para germinar (a excepción de algunos casos). Sin embargo, una vez aparezcan las primeras hojas, necesitaran 12 horas de luz al día.

Ventilación. Una vez germinados, una ventilación adecuada es mas importante que un ambiente húmedo.
Nutrientes. En cuanto aparezcan las primeras hojas verdaderas los plantones necesitarán una pequeña dosis de fertilizante. Mezcla un fertilizante líquido orgánico con el agua de riego de vez en cuando.

Cómo cultivar plantas aromáticas en macetas

Cultivar plantas aromáticas en macetas es una excelente opción para aquellos que no tienen mucho espacio o quieren mantener sus plantas en interiores. Aquí te presento algunos pasos para cultivar plantas aromáticas en macetas:

Escoge la maceta adecuada: La maceta debe ser lo suficientemente grande como para permitir que las raíces de la planta crezcan y se desarrollen adecuadamente. Además, la maceta debe tener agujeros de drenaje para evitar el encharcamiento del agua.

Prepara el sustrato: Utiliza un sustrato rico en nutrientes y que permita un buen drenaje del agua. Puedes comprar un sustrato para plantas aromáticas en cualquier tienda de jardinería o puedes hacerlo tú mismo mezclando tierra, arena y compost.

Siembra las semillas: Siembra las semillas a una profundidad de 1-2 cm en el sustrato. Cubre las semillas con sustrato y presiona ligeramente.

Riega adecuadamente: Riégalas con cuidado para evitar el encharcamiento del agua. Las plantas aromáticas necesitan un riego regular, pero es importante no excederse para evitar que las raíces se pudran.
Colócalas en un lugar soleado: Las plantas aromáticas necesitan al menos 6 horas de sol directo al día, por lo que es importante colocar las macetas en un lugar soleado.

Fertiliza periódicamente: Las plantas aromáticas necesitan nutrientes adicionales para crecer fuertes y saludables. Puedes fertilizarlas periódicamente con un abono orgánico o líquido.

Poda regularmente: Poda las plantas aromáticas regularmente para mantenerlas compactas y estimular un crecimiento saludable. Además, la poda también puede mejorar el sabor y el aroma de las hojas.

Siguiendo estos pasos podrás cultivar tus propias plantas aromáticas en macetas y disfrutar de su aroma y sabor fresco en tus comidas y bebidas.

Fuente: ecoinventos.com

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Muchos conocemos los semilleros caseros. Uno de los más habituales son los de hueveras de cartón. Pero hay gente que da un paso de tuerca más y lo hace ¡directamente en las cáscaras de los huevos! Una original forma de crear semilleros completamente individualizada. Si necesitamos grandes volúmenes de plantones ¡habrá que hacer unas cuantas tortillas!

Sabemos que es agosto, el tiempo de ocio reina y lo que os vamos a contar no es algo que ahora apetezca hacer. Además, no estamos en el momento en que las germinaciones protegidas en semillero abunden. Por eso, si te interesa, márcatelo como favorito en el navegador y acuérdate en una tarde de domingo de invierno en la que te estés aburriendo en casa para hacer una buena tortilla de patata y además semilleros caseros para los cultivos del huerto de la temporada que viene.

La importancia del semillero
Si nos pusiéramos a imitar lo que hace la naturaleza, la siembra directa en el suelo del huerto sería el modo de proceder a la hora de plantar. Claro que la probabilidad de éxito en muchos de los casos se vería muy comprometida por muchos factores como la temperatura o la lluvia entre otros. La germinación y primeras fases de desarrollo de una planta son un tanto delicadas y el semillero, brinda a cada una de las semillas, la oportunidad de germinar y crecer en las mejores condiciones hasta que sean lo suficientemente fuertes para ser trasplantadas al huerto.

semilleros caseros
Semillero convencional
¿Qué necesitamos?
Para hacer semilleros caseros de cáscara de huevo lo primero de todo hacer una buena tortilla o un revuelto para unos cuantos. Si no tienes invitados, siempre puedes ir guardando las cáscaras de huevo que vayas consuminedo.

El envase de cartón de los huevos (soporte)
Un destornillador pequeño, punzón o similar
Cazuela y agua para cocer
Cuchillo afilado
Sustrato y mantillo
Semillas
¿Cómo lo hacemos?
Es muy sencillo. Son solo un par de pasos

Lo primero es cascar los huevos para poder usar su contenido en la ya mencionada tortilla. En vez de romper la cáscara por el centro como solemos hacer, lo haremos cerca de la parte superior del huevo con mucho cuidado. A continuación con un cuchillo intentaremos cortar esa parte superior y dejar la cáscara lo más intacta posible.
Enjuaga las cáscaras con agua y hiérvelas en una cazuela para eliminar cualquier resto de huevo.
Vuelve a enjuagar y deja secar las cáscaras
Con ayuda de un punzón, aguja (un poco gruesa), destornillador fino o similar hay que hacer un pequeño agujero en la parte inferior que servirá de drenaje. Siempre os decimos que el drenaje es esencial. ¡No lo iba a ser menos en un semillero casero! Este paso es el más delicado. No es difícil que intentando pinchar se rompa la cáscara. Utiliza una trozo de corcho o un trapo como base para que el el punzón atraviese la cáscara (y no estropees la mesa de la cocina). Si es posible y tienes paciencia y tiempo, quita la membrana adherida a la cáscara.
¡Pues ya lo tienes! Todo lo que queda es que añadas el sustrato, las semillas, un poco de riego y ¡a germinar se ha dicho!

semilleros caseros
Ahora podrás romper un huevo dos veces
Después de romper el huevo para cocinarlo, cunado tu plántula esté lista para el trasplante, podrás volverlo a romper para sacar el cepellón limpiamente. Los restos de cáscara los puedes tirar o añadir a la pila de compost si necesitas modificar poco a poco el pH del suelo del huerto. La cáscara de huevo es un buen aporte de calcio.

El asunto de las cáscaras de huevo para hacer semilleros no está pendiente de patente ni nada por el estilo pero nosotros se lo hemos visto a los del blog 17apart.com y tienen todas las fotos del proceso así que que menos que agradecerles el reportaje gráfico de gran calidad.

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