Guía de cultivo de plantas aromáticas

Guía de cultivo de plantas aromáticas
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Descubre cómo cultivar plantas aromáticas desde la semilla hasta obtener hermosas plantas con nuestra guía de cultivo detallada. Aprende todo lo que necesitas saber sobre las mejores prácticas para el cuidado y mantenimiento de tus plantas aromáticas para obtener una cosecha abundante.

Hacer crecer tus propios plantas es una experiencia muy agradable y gratificante. ¡Siempre recomendable!

Plantas aromáticas

Las plantas aromáticas son aquellas que tienen hojas, flores, semillas o raíces que emiten un aroma característico y agradable. Estas plantas son utilizadas comúnmente en la cocina, la medicina y la cosmética debido a sus propiedades aromáticas y medicinales.

Algunos ejemplos de plantas aromáticas son:

Menta (Mentha spp.): hojas con aroma refrescante, utilizada en infusiones, dulces, postres y cócteles. Originaria de Europa, Asia y América del Norte, pero cultivada en todo el mundo.

Romero (Rosmarinus officinalis): arbusto perenne con hojas aromáticas y flores pequeñas de color azul o violeta. Utilizado en la cocina mediterránea, carnes y salsas. Originario del Mediterráneo, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Lavanda (Lavandula spp.): arbusto perenne con hojas grises y flores violetas o azules. Utilizado en la aromaterapia, perfumes, jabones y para relajar y conciliar el sueño. Originaria de la región mediterránea, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Tomillo (Thymus vulgaris): planta perenne con hojas pequeñas y flores rosadas o blancas. Utilizado en la cocina mediterránea, carnes, sopas y guisos. Originario del Mediterráneo, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Salvia (Salvia officinalis): planta perenne con hojas grandes y aromáticas de color grisáceo y flores lilas. Utilizado en la cocina mediterránea, carnes, aves y como tónico digestivo. Originaria del Mediterráneo, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Orégano (Origanum vulgare): planta perenne con hojas pequeñas y flores rosadas o blancas. Utilizado en la cocina mediterránea, pizzas, salsas y carnes. Originario del Mediterráneo, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Asia.

Cilantro (Coriandrum sativum): planta anual con hojas verdes y pequeñas flores blancas o rosadas. Utilizado en la cocina mexicana, india, tailandesa y en la preparación de salsas, guacamole y ceviches. Originario de Asia, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Europa.

Albahaca (Ocimum basilicum): planta anual con hojas grandes y aromáticas de color verde brillante y flores blancas o rosadas. Utilizado en la cocina mediterránea, pizzas, pastas y ensaladas. Originaria de Asia, pero también se cultiva en América del Norte, Sudamérica y Europa.

Estas son solo algunas de las plantas aromáticas más comunes, existen muchas más que se utilizan en diferentes culturas y gastronomías del mundo.

Además de sus beneficios culinarios y medicinales, las plantas aromáticas también son valoradas por su capacidad para repeler insectos y mejorar la calidad del aire en interiores.

Cómo cultivar aromáticas en casa

Es muy práctico tenerlas siempre a mano cuando queremos cocinar. ¡Y es más sencillo de lo que pensamos! Te damos algunos consejos básicos para cultivar tus propias plantas aromáticas.

Lo que necesitas

Semillas
Substrato
Semilleros aunque puedas plantar directamente en macetas

Guía de siembra

Humedece. Para mejores resultados, humedece el sustrato antes de rellenar los semilleros, así toda la mezcla estará húmeda y no quedarán zonas secas que puedan dificultar la germinación.

Rellena. Rellena los semilleros con el sustrato humedecido, dejando 1-2 cm libre hasta el borde. Presiona ligeramente con la yema de los dedos.

Siembra. Coloca 2 o 3 semillas sobre el sustrato. Usa un poco de sustrato humedecido para enterrar las semillas. Etiqueta los cultivos y vuelve a regar con un vaporizador. Deberás quedaste solo con un plantón una vez hayan germinado.

Cuidados mientras crecen

Humedad. La clave para una buena germinación es mantener el medio de crecimiento húmedo. Protege y riega a menudo con un vaporizador.

Luz. Las semillas no necesitan luz directa para germinar (a excepción de algunos casos). Sin embargo, una vez aparezcan las primeras hojas, necesitaran 12 horas de luz al día.

Ventilación. Una vez germinados, una ventilación adecuada es mas importante que un ambiente húmedo.
Nutrientes. En cuanto aparezcan las primeras hojas verdaderas los plantones necesitarán una pequeña dosis de fertilizante. Mezcla un fertilizante líquido orgánico con el agua de riego de vez en cuando.

Cómo cultivar plantas aromáticas en macetas

Cultivar plantas aromáticas en macetas es una excelente opción para aquellos que no tienen mucho espacio o quieren mantener sus plantas en interiores. Aquí te presento algunos pasos para cultivar plantas aromáticas en macetas:

Escoge la maceta adecuada: La maceta debe ser lo suficientemente grande como para permitir que las raíces de la planta crezcan y se desarrollen adecuadamente. Además, la maceta debe tener agujeros de drenaje para evitar el encharcamiento del agua.

Prepara el sustrato: Utiliza un sustrato rico en nutrientes y que permita un buen drenaje del agua. Puedes comprar un sustrato para plantas aromáticas en cualquier tienda de jardinería o puedes hacerlo tú mismo mezclando tierra, arena y compost.

Siembra las semillas: Siembra las semillas a una profundidad de 1-2 cm en el sustrato. Cubre las semillas con sustrato y presiona ligeramente.

Riega adecuadamente: Riégalas con cuidado para evitar el encharcamiento del agua. Las plantas aromáticas necesitan un riego regular, pero es importante no excederse para evitar que las raíces se pudran.
Colócalas en un lugar soleado: Las plantas aromáticas necesitan al menos 6 horas de sol directo al día, por lo que es importante colocar las macetas en un lugar soleado.

Fertiliza periódicamente: Las plantas aromáticas necesitan nutrientes adicionales para crecer fuertes y saludables. Puedes fertilizarlas periódicamente con un abono orgánico o líquido.

Poda regularmente: Poda las plantas aromáticas regularmente para mantenerlas compactas y estimular un crecimiento saludable. Además, la poda también puede mejorar el sabor y el aroma de las hojas.

Siguiendo estos pasos podrás cultivar tus propias plantas aromáticas en macetas y disfrutar de su aroma y sabor fresco en tus comidas y bebidas.

Fuente: ecoinventos.com

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El cultivo de la menta

El cultivo de la menta
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Los cuidados de la menta en tu jardín

Aquí tenemos otra nueva planta aromática para incorporar a nuestro jardín o huerto de plantas aromáticas. Esta seguro que la conocéis, pero quizá aún no os habéis atrevido a cultivarla. Os lo recomendamos encarecídamente, incluso para combinarla con hortícolas en tu huerto ecológico, debido a sus propiedades repelentes de plagas. Hoy, en Agromática, hablamos de los cuidados de la menta.

El cultivo de la menta
Las propiedades de la menta se conocen desde hace mucho tiempo y lleva ya 4 siglos de cultivo intensivo en Europa. La menta es utilizada como componente activo para aceites esenciales, analgésicos y como ayuda para aliviar los síntomas de resfriados. Todo esto lo podemos conseguir a tiro de piedra si salimos a nuestro jardín y recogemos las hojas de nuestra menta.

Plantar menta en el huerto
Clima y suelo idóneo para los cuidados de la menta
El clima donde se desarrolla la menta es propio de un clima templado y condiciones de semi sombra o zonas sombrías, ya que el sol directo, quema las hojas y reduce la humedad, un requisito importante en el cultivo de la menta.

La mayoría de plantas aromáticas, como la menta, se adaptan a gran variedad de suelos. Sin embargo, para los perfectos cuidados de la menta se elige o transforma un suelo con buen drenaje y buen contenido en materia orgánica.

De esta manera el suelo tendrá un buen contenido en humedad, que también forma parte de un requisito de esta planta aromática. Si tuviéramos que elegir una estructura de suelo diríamos que el suelo arcilloso es el más indicado para este cultivo.

El abonado. Un requisito importante en los cuidados de la menta
Si definiéramos dos conceptos clave en el cultivo de la menta, uno sería el abono que se le añade y el contenido de humedad, relacionado con la frecuencia y la cantidad de riego que se le aplique (y que veremos más adelante).

Es una planta especialmente exigente en abonado orgánico o mineral. Se prepara el suelo donde se vaya a cultivar con una mezcla de la tierra y compost o estíercol. Generalmente con estas dos formas de abonar es suficiente.

Puede ser que presente algunas carencias minerales como clorosis (observa las hojas) si el suelo es muy pobre. En ese caso tendrás que aportar algún abono mineral de los muchos que mencionamos.

Si tienes a mano fertilizantes convencionales, puedes optar por el equilibrio 1-1-1 que proporciona el triple 15 o el triple 20.

Las cantidad a aportar, a nivel de huerto, las podemos hacer repartiendo un poco de abono alrededor de cada planta. El agua que aportemos con el riego o la propia lluvia conseguirá solubilizar y liberar el fertilizante, aportando nitrógeno, fósforo y potasio a la menta.

De esta forma, aumentará la producción de hojas, se incrementará la acumulación de aceites esenciales y mejorará el color de la planta.

Características de la menta
Cómo regar de forma ideal
Este es el quid de la cuestión en los cuidados de la menta. Necesita riego en abundancia, humedad constante. Con estas condiciones se asegura un crecimiento continuado de la planta y un desarrollo y expansión del cultivo de forma veloz (la menta crece muy rápido).

Si bien, antes hemos mencionado la elección del suelo con buen drenaje para evitar, entre tanto riego, el encharcamiento y la formación de hongos. En verano, el riego ha de ser muy continuado, aunque también puedes utilizar algunos trucos como el acolchado para acumular de forma más eficiente la humedad en el suelo.

Si efectúas el riego como hemos comentado, la menta ampliará su espacio hasta el punto de que puede llegar a ser invasiva. Esto lo controlamos a través de la poda, limitando el espacio donde queremos que se desarrolle.

Cuando sucede esto, es que por supuesto estás haciendo muy bien las cosas. Una planta con mal desarrollo se preocupará por sobrevivir dentro de las malas condiciones en las que crece, antes de querer expandirse y «conquistar» terreno.

Una forma de comprobar cuanta cantidad de agua es suficiente, es conseguir que se humedezca toda la zona del bulbo húmedo, como en la fotografía anterior. Después, la frecuencia de riego estará determinada por el tiempo que pasa hasta que dicha humedad se disipe y no tengamos tierra pegada al introducir el dedo.
Multiplicación de la menta
La menta se reproduce exitósamente por esquejes o estolones. Si se hace por esquejes tienes un periodo desde finales de invierno (cuidado con las heladas) hasta principios de privamera. Y por estolones en otoño o primavera.

¿Y por semillas? Sí, también se puede hacer. Es un proceso más lento que requiere cerca de 1 mes de germinación en condiciones de semillero o interior. El inconveniente es que por semillas ya no se obtiene la genética de la planta madre y se pueden dar hibridaciones de plantas no adecuadas.

Otros tipos mentas
No todo el monte es… menta. Dentro del género Mentha hay otras entre las cuales tenemos dos muy famosas:

Fuente: agromatica

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Modelo de cultivos hidropónico para la producción de alimentos sin iluminación artificial

Modelo de cultivos hidropónico para la producción de alimentos sin iluminación artificial
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El proyecto, que comenzó su fase de diseño y conceptualización en 2020, cuenta con el apoyo y financiación del CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial) y el Ministerio de Ciencia e Innovación.

Durante dos años se ha llevado a cabo el estudio y desarrollo de este nuevo modelo arquitectónico denominado Vertical Sunning, con un diseño solar pasivo que utiliza estrategias inteligentes de luz y agua para maximizar la eficiencia del sistema.

“Para concebir la estructura, hemos utilizado novedosas tecnologías de Ray Tracing que buscan optimizar la captación de radiación PAR, y homogeneicen la distribución de la luz a los cultivos que estarán situados en su interior”, afirma Juan Pardo, responsable de Innovación en Novagric y manager del proyecto.

El cultivo de alimentos indoor ha ido evolucionando, pero la inversión en las instalaciones sigue siendo elevada, hasta el punto de que numerosas investigaciones ponen de relieve la necesidad de reducir los gastos de explotación para aumentar su rentabilidad. El proyecto I+D+i Vertical Sunning pretende resolver este punto crítico de los módulos de Vertical Farming actuales: el elevado coste energético.

“Nuestro objetivo era el desarrollo de un nuevo modelo de producción de alimentos en vertical sin iluminación artificial, que priorice el acceso y distribución de la radiación solar, con sistemas de climatización de bajo consumo energético y utilizando el agua y la luz solar como base para reducir la huella de carbono”, explica Juan Pardo.

El prototipo construido se encuentra en las instalaciones tecnológicas de Novagric, en Alhama de Murcia, y está en plena producción.

El modelo constructivo utiliza materiales modulares y ligeros en forma de racks móviles que se desplazan para aprovechar el espacio, variando la disposición de los cultivos siguiendo la trayectoria de la luz del sol.

Para minimizar el consumo energético de refrigeración, se utiliza el agua que aprovecha su capacidad de filtro óptico para absorber la radiación infrarroja y permitir el acceso de la PAR, a la vez que se reduce el calentamiento de la envolvente y se distribuye el calor al interior.

El sistema de riego es mediante hidroponía, reduciendo hasta un 50% el consumo de agua frente a otros sistemas de riego en cultivos en sustrato.

Actualmente se encuentran en fase de estudio técnico-agronómico, donde se validará el diseño en entorno de cultivo real. Gracias al gran volumen de cultivo disponible, además de especies de hoja y aromáticas, se han introducido también nuevas variedades más complejas y poco habituales en sistemas de cultivo vertical para resolver el reto de la productividad en estos entornos.

Con esto, se cumplirían los tres objetivos de Novagric para el desarrollo de nuevas tecnologías y estrategias competitivas para producción de cultivos: utilización del sol como fuente de energía, reducción del consumo energético y la introducción de nuevas especies de cultivo para ampliar la gama de vegetales disponibles en este sistema productivo, concluye Pardo.

Fuente: novagric.com

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Cómo cultivar hortalizas en la azotea

Cómo cultivar hortalizas en la azotea
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Este artículo no trata de huertos comunes tal y como los conocemos, si no de una nueva moda que está surgiendo sobre todo en las grandes urbes (algo así como el Brooklyn Grange) y que se basa en el aprovechamiento de los espacios sin usar de las terrazas para la producción de cultivos ecológicos. Las posibilidades que te ofrece el cultivo en azoteas son muchísimas, asi qué… ¿Por qué no aprovecharlas? Aquí os decimos cómo.

¿Necesito contar con una terraza o azotea especial para montar mi huerto?
Para nada, cualquier terraza vale para realizar el cultivo en azoteas, sea de la forma que sea y tenga el tamaño que tenga. Únicamente tienes que adaptarte a tus posibilidades. Una mesa de cultivo (ideal para el cultivo en azoteas) o un conjunto de macetas (macetohuerto) con cultivos de hortalizas y verduras puede ser una primera base sobre la que crecer y evolucionar (hasta magnitudes como las que se pueden ver en los cultivos en azoteas de Nueva York).

El peso máximo que soporta el forjado es muy importante, ya que un sustrato mojado puede llegar a pesar muchísimo y suponer un calvario tu idea del cultivo en azoteas. En cuanto a esto tenemos que decir que hemos visto grandes barbaridades a lo largo de nuestra (corta) vida, como grandes piscinas de plástico de más de medio metro de altura (500 kg por metro cuadrado) sobre terrazas de edificios. Tienes que informarte bien de cuanta carga soporta tu terraza dependiendo de si es un edificio o casa antigua o es de reciente construcción. En cualquier caso y ante la duda, nuestro consejo es que no te excedas de los 300 kg/m2.

cultivo en azoteas
Cultivo en azoteas
Fuente: treehugger
¿Qué recipientes necesito para el cultivo en azoteas?
En este punto tienes muchas opciones donde elegir. Por ejemplo, si crees que tu huerto va a durar muchos años y te vas a convertir en el pionero del cultivo en azoteas de tu ciudad, puedes disponer una especie de bancal elevado, directamente sobre la terraza. Eso sí, con su capa de protección de la humedad y con materiales que eviten que las raíces puedan hacer un destrozo del suelo.

Otro sistema es utilizar mesas de cultivo, compradas o caseras. Por ejemplo, una mesa de cultivo casera puede ser una caja de plástico de las de guardar ropa apoyada sobre una mesa, y haciendo los pertinentes agujeros de drenaje. Seguro que encuentras algo útil y reutilizable en tu trastero, en el caso de que no quieras comprar una en la tienda.

¿Cómo se incorpora el sustrato al recipiente en el cultivo en azoteas?
Sustratos hay muchos, y aquí tienes una gran base sobre la que partir. Es importante que justo en la capa inferior, donde tienes los agujeros para que el agua no quede retenida en el recipiente, dispongas de grava o fragmentos de roca de diámetro superior al de los agujeros. En la segunda capa le puedes incorporar cualquiera de los sustratos mencionados en el enlace de este párrafo o lo que creas conveniente, y en la tercera capa puedes disponer de algún tipo de materia orgánica que tengas, como compost o lombricompost, etc.

Con respecto a esta última capa, o bien la puedes hacer así y que fluya a niveles inferiores con el agua de riego, o bien mezclarlo con la segunda capa. Cualquiera de los dos casos es válido y dará grandes resultados.

recipiente cultivo en azoteas
Fuente: ecologistas en acción de las Palmas de Gran Canaria
El compost, por ejemplo, tiene una porosidad del 90 %, con una retención del agua del 50 %, un pH en torno al ácido y una densidad aparente de 200-500 gr/l.

Si lo comparamos con la tierra normal y corriente, tiene una densidad aparente mucho mayor (1.500 gr/l), una retención de agua del 10%, una porosidad del 30%, y un Ph que varía dependiendo de donde nos encontremos, como bien sabréis.

Viene muy bien conocer estos parámetros según el sustrato que elija, ya que como has visto, el peso es muy importante en el cultivo en azoteas.

Para empezar, lo recomendable es seleccionar plantas sencillas y de crecimiento rápido. Conforme vayamos evolucionando y ganemos experiencia, después podremos probar otras plantas.

Por tanto, la selección de semillas de aromáticas es lo más factible. Igualmente, luego podrás combinarlas con uan buena asociación de plantas junto con hortícolas y verduras de hoja.

Y aquí viene el quid de la cuestión
Poco a poco hemos ido aprendiendo técnicas y formas de cultivar y sacar el máximo rendimiento a nuestro huerto de hortalizas, frutas y verduras. Lo mejor es que hagamos un compendio, como algunas veces hemos realizado, sobre lo básico para gestionar y mantener tu huerto en la azotea a partir de lo que te hemos comentando antes.

«Qué, cómo, cuándo, quién, dónde y por qué»

¿Qué plantar?
Cualquier cosa que sea de temporada. Frutas, verduras, hortalizas, etc. Aunque para responder a esta cuestión tendrás que hacerte la pregunta a ti mismo/a. ¿Qué es lo que más te gusta de todas las opciones que hay? Lo mismo solo cultivas plantas aromáticas (y muy bien que harías :)).

¿Cómo plantar?
En nuestra categoría de cultivos tienes un gran abanico de plantas (y hongos) donde elegir, con algunos consejos sobre cada uno. Aunque si te falta alguno, sólo tienes que pedírnoslo y lo haremos.

¿Cuándo?
La respuesta a esta pregunta no la puedes elegir tú, si no que te tienes que basar en un calendario de cultivo. Nosotros tenemos este calendario que quizá te pueda servir. Échale un vistazo y nos cuentas.

¿Quién?
Tu sólo, tu con tu familia, con amigos, con un grupo de agricultores, con los vecinos. Todo depende. Por ejemplo si estás en la azotea de un edificio, puedes ponerte de acuerdo con tus vecinos a la hora de mantener los huertos, de forma que os repartís el trabajo y luego, llegado la cosecha lo hacéis equitativamente. Así te aseguras que todos los vecinos participan activamente.

¿Dónde?
Azotea, terraza, balcón. El caso es que aproveches los espacios vacíos o que no utilizas y conviertas tu urbe en una mismísima Brooklyn grange.

¿Por qué?
Porque es sano y ecológico, porque fomenta la cooperación, porque es entretenido, porque al final ahorras dinero, etc. En fin, hay muchas cosas que te puede aportar un huerto.

¿Te animas a convertir tu ciudad en una urbe verde y ecológica?

Fuente: agromatica.es

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Guía de cultivo de lavanda

Guía de cultivo de lavanda
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La mayoría asociamos la lavanda con productos para lavar la ropa y suavizantes. Lo que a lo mejor no sabíamos es que tiene propiedades desinfectantes, calmantes, antisépticas y digestivas.

Además, aporta un aroma a tu jardín que no puedes desaprovechar. Si tienes interés por conocer los cuidados de la lavanda, continúa leyendo.

Detalles particulares de la lavanda
La lavanda es una planta endémica de la zona del mediterráneo que podemos verla crecer de forma salvaje. También se conoce vulgarmente como espliego (es difícil de reconocer a nivel de nombre común si hay diferencias o no) y es cultivada tanto por sus propiedades medicinales como por su valor ornamental y aromático para el jardín.

En general, cuando hablamos de esta planta aromática, podemos referirnos a un gran número de especies ya que, como tal, Lavandula es un género de hasta 60 especies. Generalmente, al referirnos a lavanda, científicamente está catalogada como Lavandula angustifolia.

Subespecies reconocidas
Las especies de Lavandula más comunes y cultivadas en la Península ibérica como planta aromática son las siguientes:

Especies naturales:

Lavandula angustifolia
Lavandula angustifolia pyrenaica
Lavandula dentata
Lavandula lanata
Lavandula latifolia
Lavandula multifida
Lavandula pedunculata
Lavandula stoechas
Lavandula stoechas subsp. luisieri
Lavandula stoechas subsp. stoechas
Lavandula viridis
Especies híbridas:

Lavandula angustifolia angustifolia × latifolia
Lavandula angustifolia pyrenaica × latifolia
avandula angustifolia × dentata
Lavandula dentata × lanata
Lavandula dentata × latifolia
Lavandula lanata × latifolia
Lavandula pedunculata × stoechas
Lavandula pedunculata × viridis
Lavandula stoechas × viridis
Hábito de crecimiento
La lavanda es, generalmente, de porte rastrero, aunque como arbusto mediterráneo, puede superar el metro de altura. Lo más valorado de esta planta aromática es la producción de sus flores, las cuales, además de tener un gran interés ornamental, contienen principios activos valorados en perfumería y farmacia.

Flores

La inflorescencia que produce es en forma de espádice (cono alargado), que puede medir hasta 9 cm. La parte de abajo, el cáliz, está formado por vellosidades y tiene un color morado más oscuro. La parte superior está formada por brácteas de un color algo más claro.

Es esta mezcla de colores violáceos de diferentes tonalidades lo que realmente ofrece un paisaje realmente impresionante cuando vemos un campo de lavanda.

El periodo de floración de esta planta sucede desde mediados de primavera hasta finales de verano.

Hojas

La lavanda tiene hojas pequeñas, pelosas y carnosas. Al rozar nuestra mano con ellas nos impregnamos de sus aceites esenciales. Tiene tonalidades verdes grisáceas y son muy resistentes.

Lavanda en jardín
Distribución principal
Esta planta aromática es habitual encontrarla en montes mediterráneos de toda la Península Ibérica, Europa del Sur (incluido la mitad de Francia, famosa por el cultivo de plantas aromáticas para perfumería), Croacia e Italia.

Además de crecer de forma espontánea en matorrales mediterráneos y ambientes costeros, también se ha extendido su cultivo para producción y destilado de sus principios activos.

El ciclo de vida habitual de esta planta aromática se extiende a 10 años, aunque especies híbridas en producción se reduce para conseguir mayor producción de aceites esenciales.

Cuidados principales de la lavanda
Climatología y ubicación
Hablar de la lavanda es pensar en climas mediterráneos con inviernos suaves y veranos secos y calurosos. Esta es la climatología ideal para cualquier planta aromática del género Lavandula. Bajo estas condiciones, puede ser cultivada tanto en suelo directo como en macetas.

Temperaturas cálidas durante la mayor parte del año, aunque tolera condiciones de frío e incluso heladas ligeras en invierno.

Puede crecer bajo cualquier situación de humedad ambiental, aunque prefiere entornos secos.

En cuanto a iluminación, se cultiva en zonas muy bien iluminadas, a pleno Sol. Tengo en cuenta si quieres cultivar tu lavanda en macetas.

Condiciones del suelo o sustrato
En cuanto al suelo, la lavanda es una especie rústica que se adapta muy bien a cualquier textura de suelo. Para conseguir el desarrollo óptimo, prefiere los suelos ligeros, de arena o franco-arenosos y con un contenido medio en materia orgánica.

No es una especie exigente en fertilidad, ya que acostumbra a crecer en entornos pedregosos. Sin embargo, en los primeros años de vida valora enormemente que incorporemos mezclado con el suelo materia orgánica o compost descompuesto. Especialmente para desarrollar su sistema radicular.

Un dato muy importante en cuanto al suelo de la lavanda es el drenaje. Debemos evitar a toda costa el exceso de agua acumulada en el suelo o sustrato, dado que es bastante sensible a la pudrición de sus raíces.

Sustrato ideal para cultivar lavanda en macetas

El sustrato universal que podemos adquirir en cualquier centro de jardinería es suficiente, aunque podemos conseguir un extra si mejoramos aun más el drenaje.

Conseguir un sustrato ideal para plantas aromáticas consiste en mezclar, a partes iguales, dicho sustrato universal con otro 50% mucho más poroso. Hablamos de fibra de coco, vermiculita o incluso perlita.

Cualquiera de los 3 es igualmente válido, aunque nosotros tenemos preferencia por la fibra de coco, dado su precio y mezcla con otros sustratos.

Campo de lavanda
Consideraciones del riego de la lavanda
La lavanda es una planta aromática que soporta bien los periodos de sequía, típicos del clima mediterráneo donde, a veces, hay meses sin que llueva.

En estos casos, la lavanda que crece de forma salvaje sólo tiene la aportación de la lluvia y sobrevive. De hecho, es habitual su crecimiento en montes y praderas que reciben tan solo 300 mm (litros) de agua por año.

Sin embargo, para darle una vida mejor cultivada en nuestro jardín, no podemos depender del agua de lluvia únicamente. Es habitual colocarle un sistema de riego por goteo con un emisor por planta.

Frecuencia de riegos
1 riego por semana, 2 en casos de veranos muy calurosos, son suficientes para conseguir una lavanda perfectamente desarrollada.

Hablamos de un tiempo de riego para sistema por goteo de entre 40 y 50 minutos para emisores habituales de 4 L/h.

Riego par macetas
En macetas, el planteamiento es aun más sencillo, ya que podemos comprobar la humedad del sustrato con tan solo palparlo manualmente.

Debemos dejar el sustrato prácticamente seco entre riego y riego. De hecho, la lavanda es la típica planta, al igual que el romero y otras las suculentas, que solemos regar en exceso.

Regaremos con un volumen de 1/3 del volumen de la maceta, drenando entre un 10-20% del agua por los agujeros del macetero y con una frecuencia suficiente que permita secar el sustrato.

Si pasan 15 días y la tierra sigue húmeda, por favor, no riegues.

Consejos para multiplicar la lavanda
Es una especie generalmente muy multiplicada. Es habitual coger pequeños tallos de jardines con lavanda o incluso en macetas para intentar reproducirlos por nuestra cuenta.

Para el caso, existen varias formas de conseguir multiplicar la lavanda.

Qué abono aplicar
A pesar de ser una especie rústica y de crecimiento en suelos pobres, agradece el aporte de abono orgánico y mineral en plena brotación, al inicio de primavera.

Es recomendable dar un poco de cariño al suelo y a la planta aportando materia orgánica (2 a 3 kg por planta) en otoño, y en primavera, aportar fertilizantes minerales.

Uno recomendado para la lavanda es aplicar fertilizantes sólidos granulados. Consideramos una relación ideal de nitrógeno, fósforo y potasio el abono NPK 12-8-16, que también contiene magnesio y micronutrientes.

Se ha demostrado cómo el aporte de estos micronutrientes favorece la concentración de sus aceites esenciales.

En general, cualquiera de los abonos sólidos que puedas elegir, considera aportar entre 100 y 200 gramos por planta, alrededor del tallo principal y a inicio de primavera, reaplicando una vez más a mitad de verano.

Si disfrutas de esta planta aromática cultivada en macetas, también puedes abonar sin problemas, pero reduce la cantidad 30-50 gramos, ya que generalmente suelen ser plantas de menor tamaño.

Con esto será más que suficiente para lograr tener una planta sana y fuerte.

Multiplicación de lavanda por semillas
Germinar semillas de lavanda es una técnica fácil pero lenta de reproducir. Es fácil adquirir semillas de esta planta aromática en cualquier centro de jardinería o incluso por internet.

Sin embargo, exige paciencia que no todo el mundo logra tener. Hablamos de entre 1 y 3 meses de germinación. Sí, es bastante lenta.

A veces sucede en 15 días, pero todo depende de la subespecie de planta y las condiciones de almacenamiento.

Para su siembra, requiere temperatura ligeramente cálida (15-20 ºC), condiciones de humedad constante en el sustrato y con muy buena iluminación.

Hay zona donde a inicio de primavera ya obtenemos estas condiciones de siembra directa. Si no es tu caso, puedes utilizar un semillero o incluso germinar lavanda en macetas en el interior de casa, cercano a ventanas para permitir la entrada de luz.

Si decides obtener semillas por tu propia cuenta y a coste cero, puedes recolectarlas estrujando las flores directamente cuando termina su producción, a finales de verano.

Las conservaremos en lugar fresco y seco (un tarro de cristal suele ser lo habitual), para plantarlas a inicio de primavera, cuando haya una temperatura mínima y estable de 15 ºC.

Aquí puedes conseguir algunas semillas de lavanda.

Multiplicación por estacas o esqueje
La técnica de esquejado es un sistema más fácil de acelerar la reproducción de la lavanda, obteniendo las cualidades idénticas a la planta madre donde hemos seleccionado el tallo.

La selección del esqueje la realizaremos a final de verano, cuando la floración termina. Para ello, elegiremos un tallo de entre 10 y 15 cm de longitud, de consistencia semi-leñosa (brotación del mismo año).

Sobre dicho tallo realizamos un corte en diagonal (aumentamos la superficie de producción de raíces) y lo plantamos directamente en pequeñas macetas con sustrato universal y fibra de coco, a partes iguales.

Importante mantener la humedad en el sustrato en todo momento, en un ambiente cálido y con luz. Igualmente, agradece que haya humedad ambiental, por lo que podemos improvisar un invernadero cubriendo la maceta con plástico agujereado o una botella partida.

Para garantizar el éxito de la operación, se recomienda seleccionar varios esquejes ya que alguno puede fallar. Además, también podemos utilizar enraizantes naturales o productos hormonales (ácido indolácetico y citoquininas) para estimular la salida de las raíces nuevas.

Esqueje de lavanda
Esqueje de lavanda. Fuente: guiadejardineria
Plagas y enfermedades de Lavandula
A pesar de que consideramos esta planta aromática como resistente o incluso pensamos que por contener sus aceites esenciales puede alejar a los insectos, lo cierto y verdad es que también sufre sus penurias como toda especie botánica.

Plagas
Una de las plagas más habituales de Lavandula angustifolia es la cochinilla algodonosa. Puede situarse tanto en los tallos jóvenes (recién brotados) como en los más leñosos. Succiona la savia y debilita a la planta.

Enfermedades
La mayoría de enfermedades que sufre la lavanda están relacionadas con excesos de humedad tanto en el ambiente (periodo de lluvias) como en el sustrato o tierra (exceso de riego).

Por tanto, hablamos de enfermedades de cuello y relacionadas con la pudrición de raíces (Septoria, Phytophthora, etc.)

¿Qué es la tristeza de la lavanda?

Aunque no está bien definida ni estudiada, se asume que son un conjunto de hongos que afectan al desarrollo de lavanda, obstaculizando el movimiento de savia y secando lentamente la planta. De ahí el nombre.

Se achaca a varios condicionantes, como un suelo fatigado, falta de desarrollo radicular y condiciones ambientales agresivas, justo cuando más demanda hídrica necesitaría la lavanda.

En el caso de que encuentres tu lavanda mustia o débil, es probable que se deba a un exceso de riego. En general, lo podrás diferenciar si los tallos están flácidos y la flor se curva por su propio peso. Es un claro síntoma de que le ha faltado oxígeno a las raíces.

En cambio, una planta que se vuelve marrón, con hojas secas y crujientes es síntoma de sequedad, pero será muy difícil que encuentras a tu lavanda así salvo que te desentiendas de ella por completo.

Usos de la lavanda como planta medicinal
El extracto o aceite esencial de la lavanda es uno de los productos más utilizados y con mayor oferta de beneficios.

Propiedades antiespasmódicas, antisépticas, diuréticas, cicatrizantes y analgésicas.
Utilizada en forma de infusión, decocción, tintura, pomada y loción.
Efectos antiinflamatorios y alivio del dolor muscular tras la práctica de deporte.
Uso del aceite esencial en cosmética, perfumería y productos de higiene (suavizantes, geles y jabones).
Mejora de afecciones en las vías respiratorias.
Beneficio para el control de vértigos, diarreas, digestiones lentas, etc.
Usado vía tópica, para controlar llagas, picaduras de insectos, aliviar quemaduras, eccemas en la piel, etc.
Las flores recolectadas, una vez secas e introducidas en pequeñas bolsas transpirables, sirven para perfumar la ropa, ahuyentar pollilas y otros insectos y como efecto relajante para mejorar la conciliación del sueño.
Activación del metabolismo de los tejidos, aplicando en la piel.
Composición de sus aceites esenciales
Aunque si cultivamos lavanda muy pronto vamos a empezar a sentir el gran aroma que produce, lo curioso es que sólo está compuesto de un 0,8% de su aceite esencial principal en la planta fresca.

De ese 0,8% de aceite esencial de lavanda, está formado por un 30-40% de alcoholes terpénicos libres como linalol, geraniol, borneol, eucaliptol etc. Además, contiene carburos terpénicos (ocimino, dipenteno, canfeno, cariofileno), ácidos orgánicos (caféico, clorogénico, rosmarínico), ácido ursólico, taninos, etc.

En plantaciones de producción alta, de los tallos se puede lograr obtener un 1,2%, por lo que de cada 1.000 kg de ellos se pueden obtener unos 12 kg de aceite esencial.

Abeja libando una lavanda
Abeja libando una lavanda. Foto de Leonardo Angelini.
Importancia crucial de la lavanda en el ecosistema
La lavanda en el huerto o en un jardín aporta un color y aroma especiales. Los usos de la lavanda son numerosos como aromática, sabemos su efectividad contra las polillas de la ropa y su aceite esencial es más que un referente en la aromaterapia y cosmética.

Lo que también debemos tener en cuenta es que tener lavandas en el jardín o huerto supone un gran atractivo para polinizadores.

Seguramente has oído ya la importancia de las abejas y los polinizadores para los ecosistemas. Su acción es esencial y los productos fitosanitarios, la contaminación y las prácticas agrícolas más agresivas están mermando mucho su capacidad.

La protección de estos pequeños magos de la naturaleza corre de nuestra mano y teniendo lavanda en el huerto o en el jardín aportaremos ese pequeñito grano de arena.

Has de saber que la lavanda es una de las plantas favoritas de las abejas. Esto influirá en el resto de polinizaciones del jardín o huerto.

Digamos que la lavanda actúa como cebo y a partir de la ahí, las abejas y otros polinizadores se van paseando por nuestros dominios ayudando en la polinización especialmente en frutales. frutales. También atraen a muchas mariquitas que como sabrás son un importante aliado contra el pulgón, lo que se denomina lucha biológica.

Fuente: agromatica.es

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